### EMPRESA DE CONSERVAS DE SARDINHA Os equipamentos fornecidos pela VWT México estão localizados em uma fábrica de conservas de sardinha e de farinha de peixe. A fábrica está localizada na cidade de Matancitas, no estado de Baja California Sur, no México, próxima a uma área costeira com acesso ao mar aberto (santuário da baleia cinza). ### CONTEXTO DO PROBLEMA DO CLIENTE O processo da fábrica de conservas de farinha de peixe e sardinha começa com o desembarque do pescado dos barcos, que é lavado para entrar no processo de descamação, retirada de vísceras e corte de rabos. O cliente tem pouco tempo para realizar essas atividades antes que seu produto se decomponha, isso faz com que os picos de vazão e a carga de contaminantes se comportem mais como um processo em batelada, já que a fabricação da farinha é mantida constantemente. A água dessas lavagens contém grandes quantidades de gordura, sangue, escamas, sólidos de peixe e água do mar. A fábrica despeja suas águas residuais tratadas diretamente no mar, em uma área de interesse ecológico e turístico devido à chegada das baleias, por isso há uma pressão maior para o cumprimento da norma (NOM-001 SEMARNAT). Para isso, o cliente possui um sistema de tratamento aeróbio que apresenta dificuldades de processo devido às características dos poluentes. ### REQUISITO DO CLIENTE A necessidade expressa pelo cliente foi adquirir um sistema de pré-tratamento para desbaste de sólidos e graxa para 530 m3 / d, de forma a atender <150 ppm de SST e <15 ppm de GyA. ### PRÓPOSTA DA Veolia Water Technologies Sistema de peneiramento fino [IDRASCREEN](/pt-br/idrascreen "IDRASCREEN®") em série, seguido de um processo de flotação por ar dissolvido usando dois equipamentos [HYDROTECH](/pt-br/hydrotech-discfilter "Hydrotech Discfilter") modelo IFS 040. A particularidade do projeto consiste na versatilidade operacional para operar o sistema em série ou em paralelo, bem como aplicar ou descartar o uso de produtos químicos. ### PERFORMANCE DA EQUIPE Foi possível atender o objetivo de tratamento (<150 ppm SST e <15 ppm GyA) no efluente, aliado à versatilidade operacional para tratar os picos de vazão sem risco de qualidade no efluente, o que dá ao cliente a possibilidade de ajustar a capacidade de tratamento conforme necessário, permitindo o aumento da produção sem comprometer o sistema de desbaste. ### SISTEMA DE SEPARAÇÃO DE SÓLIDOS DE PESCA COM UNIDADES DE [IDRAFLOT](/pt-br/idraflot "IDRAFLOT®") #### Descrição do processo A água residual chega a um dos 4 tanques de regulação existentes, para posteriormente ser bombeada para um sistema de peneiramento composto por dois [IDRASCREEN](/pt-br/idrascreen "IDRASCREEN®") GF (# 1ECO6203) em série, com malha de 2 e 1 mm respectivamente. Conforme imagem abaixo, foram instalados dois sistemas de flotação por ar dissolvido[ IDRAFLOT](/pt-br/idraflot "IDRAFLOT®") IFS 40 idênticos, com a peculiaridade de possuir um conjunto de válvulas que lhe conferem a capacidade de operar o equipamento em série ou em paralelo, conforme exigido pela vazão e / ou carga poluente. Da mesma forma, você pode decidir aplicar produtos químicos ou descartar seu uso dependendo do objetivo do tratamento, conforme descrito na tabela.  ### PALAVRAS CHAVE - Processamento de pescado - Indústria alimentícia - Pré-tratamento - Desbaste ### *VANTAGENS DA TECNOLOGIA VEOLIA* - *Tecnologia comprovada e patenteada* - *Redução da pegada necessária* - *Sistema robusto com operação flexível* - *Automatizado sem PLC externo* - *Seleção de materiais de acordo com a necessidade* - *Redução no consumo de produtos químicos*